La excelente calidad de la cuvee original y el seguimiento cuidadoso de la fermentación secundaria dan como resultado un vino espumoso deliciosamente fresco y delicado con un toque encantador de frutosidad. Aunque la cuvee generalmente se crea a partir de vinos de una sola cosecha, Vernay no tiene fecha de cosecha para permitir al enólogo la flexibilidad de incluir vinos de otras añadas para mantener el equilibrio y la consistencia. Veuve du Vernay es típicamente Blanc de Blanc, un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas blancas, y es un vino espumoso Brut (seco), pero no es austero, sino que sugiere las características de las variedades finas de las que está hecho. Muchos consumidores exigentes de champán han adoptado Veuve du Vernay como su vino espumoso francés favorito.
Una mezcla de 40% Colombard, 40% Sauvignon Blanc y 20% Chardonnay. Color pajizo pálido, fresco, afrutado y floral en nariz. El paladar está lleno de delicados sabores a frutas de manzana y pera, complementados por suaves burbujas aterciopeladas.
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