Durante más de 60 años, la familia Bauducco se une todos los días para crear deliciosas recetas hechas con pasión y cuidado. Vertimos 52 horas de amor en cada Panettone, horneándolos a la perfección para obtener un sabor ligero y delicado, utilizando los mejores ingredientes.
La receta especial de Bauducco Panettone combina pasas y frutas confitadas con una masa de mantequilla, fermentada naturalmente para un sabor muy rico y una textura húmeda. También es una gran opción para un regalo navideño o para hacer algunas recetas navideñas como tostadas francesas de la mañana de Navidad o budín de pan.
Sobre la historia del panettone de Bauducco y la receta original italiana
Había una vez una familia italiana del campo de Turín. Había una vez un delicioso pan con fruta confitada llamado Panettone. Hasta que se convirtieron en personajes de la misma historia. En 1948, Carlo Bauducco, un empresario italiano, llegó a Brasil. Trajo consigo una receta familiar y una pieza preciosa de masa viva y el sueño de abrir su propio negocio en São Paulo. Esta masa viva es una masa en la cual los microorganismos de levadura se reproducen y permanecen vivos. La masa madre utilizada por Bauducco hoy es la misma que hace 70 años.