Una riqueza de Champagne
El 2008 estuvo dominado por cielos grises y nublados, una excepción en una década caracterizada por un sol audaz y generoso. Justo cuando comenzaba la cosecha, las condiciones climáticas eran finalmente perfectas: cielos azules y vientos prolongados de norte a noreste. Las uvas eran más maduras de lo que nadie se atrevía a esperar, y tenían un equilibrio realmente excepcional. Las viñas estaban en perfecto estado de salud.
Y así nació el Champagne Dom Pérignon, que cuenta con un aroma lleno de notas de guayaba y corteza de pomelo verde especiado que se mezclan con frutas de hueso: melocotón blanco y nectarina. El vino respira, y el conjunto se complementa con una vainilla amaderada y un brioche cálido ligeramente tostado.
Hecho de la uva Chardonnay, Pinot Noir.
Perfecto para acompañar carnes, ostras y mariscos.
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