Eight O’Clock® Coffee ha estado en el negocio por más de 150 años y han aprendido una o dos cosas sobre cómo hacer un excelente café integral en grano. Es por eso que muchos bebedores de café exigentes disfrutan del café colombiano de grano entero de ocho en punto, tostado medio (40 oz.), Obtenido de granos 100% colombianos que han recibido el sello de aprobación de Rainforest Alliance. Cultivados a gran altura en un rico suelo volcánico colombiano, estos frijoles tostados medianos tienen notas de vino y un acabado con cuerpo.
¿Qué significa el sello de aprobación Rainforest Alliance de Eight O’Clock Coffee?
El galardonado tostado 100% colombiano de ocho O’Clock Coffee ha sido aprobado por Rainforest Alliance, lo que significa que sus granos se cultivan y cosechan en granjas y bosques que practican técnicas agrícolas sostenibles.
¿Cómo se hace la mejor taza de café colombiano de grano entero de ocho en punto?
Si bien los amantes del café difieren en lo que hace que la taza de café sea perfecta, una buena regla general es usar entre una y dos cucharadas redondeadas de café colombiano de grano entero de ocho en punto, tostado mediano a seis onzas de agua. Nota: cuanto más fino muela sus granos de café, más fuerte será el sabor de su café. El agua debe estar lo suficientemente caliente como para extraer los compuestos de los granos molidos.
¿Cómo evitar el café amargo y de sabor quemado?
Preparar una buena taza de café implica una química exitosa. El agua caliente extrae el sabor de los frijoles molidos.
¿Cómo almaceno el café de grano entero de ocho en punto?
La humedad y el aire son los principales culpables del café rancio. Mantenga su café colombiano de grano entero de ocho en punto bien cerrado y guardado en un lugar fresco y seco, aunque no en su refrigerador o congelador. Estos ambientes demasiado fríos pueden causar la formación de condensación dentro de la bolsa, lo que introduce humedad.