El azafrán es apreciado por su color amarillo dorado, rico sabor y aroma. Badia obtiene azafrán de España por su calidad superior. Considerado la especia más cara del mundo, el azafrán proviene del estigma del azafrán, los pequeños filamentos en el centro de la flor. Afortunadamente, solo necesita unas pocas hebras de azafrán para agregar su color brillante y sabor distintivo a las recetas. Paella, risotto y bullabesa son algunos de los platos más famosos con azafrán. También es un ingrediente esencial en panes escandinavos, tagines marroquíes y postres indios. Para extraer el color y el sabor del azafrán, remoje los hilos triturados en un poco de agua caliente durante unos minutos, luego agregue la mezcla a su receta.
Especificaciones
- No GMO
- Esencial para paella, risotto, bullabesa, tagines y panes escandinavos.
- Empinadas hebras trituradas en agua caliente antes de agregar la mezcla a la receta
- Por el estigma del azafrán, las pequeñas hebras en el centro de la flor
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